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广东湛江这4道特色美食你吃过哪些有你喜欢的吗手机开奖网156999

2020-01-13  admin  阅读:

 

 

  湛江,广东省地级市,别称“港城”,它位于中国大陆最南端的雷州半岛,是中国著名的海洋大市,海域面积达2万多平方公里,在这里几乎世界上所有的海鲜品种你都可以吃到。湛江菜的特点是原料新鲜,讲求原汁原味,多以粗料烹制,做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比,可谓自成体系,独具浓郁的地方风味,很受食客的欢迎。下面就给大家介绍下在湛江很有的特色4道美食,看看你吃过哪些,有你喜欢的吗。

  第一道,湛江白切鸡,湛江最有名的代表菜式之一,也是“广东三大名鸡”之一。白切鸡在粤菜鸡肴中最为常见,其以制作简单,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,曾有“名震雷州三千里,味压江南十二楼”之美誉,它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。据了解,做湛江鸡一定要选从农家手中采购的净肥嫩雏母鸡,这种鸡吃起来皮脆肉嫩,吃时,通常配一碟本地特有的沙姜酱油,味甘爽口,让人停不了口。

  第二道,清蒸花蟹,湛江盛产海鲜,海产品闻名遐迩,既便宜又新鲜,这道清蒸花蟹在湛江当地较为出名。湛江人做这道菜很简单,将花蟹去内脏洗净后,放入蒸盘中加上葱段、姜片,放进蒸锅中蒸约15分钟即可。食用时,蘸甜醋,这样既杀菌,又美味,这也是湛江人比较青睐的一种吃红叶论坛高手999249,http://www.gdamk.com法。

  第三道,蒜蓉蒸沙虫,沙虫是生活在海边的一种软体生物,学名称之为“方格星虫”,也有叫“海肠子”,该生物主要生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上,涨潮时钻出,退潮时缩伏在沙泥中,大丰收心水论坛 然后用手将乳房压入再弹起。故又叫“沙虫”,据说吃它有大补功效。蒜茸蒸沙虫,是广东最通常的吃法,由于它外观难看很多外地人都不敢下筷,但吃起来肉厚油肥鲜嫩,且有嚼头,愈嚼愈鲜,百食不厌。

  第四道,湛江白灼虾,白灼海虾是一道广东的汉族传统名菜,做法最简单,味道美味,制作中不加任何调料,保持海虾原汁原味。制作时,将虾投入沸汤或沸水中烹熟,灼的时间一定要短,金吊桶开奖结果 2020年后房地产风险会逐步释放,火候一定要猛,而且虾一定要新鲜。食用时,只需蘸点姜醋汁就是上乘的美味,令人百吃不厌,爱不释口。

  远不止以上四道,还有炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、蛤蒌饭、田艾米籺、干煎鲳鱼等很多特色小吃,有机会去湛江旅游一定要好好尝尝当地的美食。关于湛江美食你有什么想说的,也欢迎小伙伴们留言讨论,说说你的美食乐趣。